le choix est vaste, et chacun doit avoir ça préférence, pour moi ce sera de la safrane et de l'institut de Beauvais pour les soupes et purée. En précoce de l'anaïs et de l'amandine, en passe-partout de la charlotte. J'aime pas trop la sirtéma, je la trouve trop farineuse, même en primeur.