Et bien nous,nous les faisons cuire avec leur coquille, il faut pour ce faire les mettre dans l'eau froide et faire chauffer a petit feu pour qu'ils sortent et soient surpris hors de leur coquille, plus faciles a extraire.
Bien entendu aprés les avoir fait dégorgés plusieurs fois dans de l'eau salée et vinaigrée.
Ensuite,on les préparent avec une sauce piquante ou aux épinards ou autre.Mais ça c'est l'affaire de la cuisinière, car moi je suis incompétant en la matière, mais ce n'est pas pareil pour les manger.LOL
Bonne soirée a tous et A+ s82s #beer#