Re-bonjour Pierre,c'est plutôt la première recette (avec les pâtons) que ma grand'mère réalisait.....ça parfumait toute la maison. Elle mettait ces gaufres dans un chaudron à la cave en ayant soin de mettre un linge intercalé entre la marmite et le couvercle..sais pas trop pourquoi elle faisait cela..probablement pour qu'elles restent moèlleuses