Il n'y a pas vraiment de mirabelliers en Alsace, c'est surtout en
Lorraine, j'en connais deux variétés, la mirabelle de Nancy et la mirabelle de Metz que j'ai planté dans mon jardin, par contre il y a
plusieurs variétés de questches, qui permettent de faire de délicieuses
tartes avec de la cannelle, soit de les faire sècher dans un four tiède
très longtemps pour en obtenir un genre de pruneaux sèchés (d'Agen).