Non non non Staticé, pas de coriandre et pas de gingenbre.
ça c'est pour le poulet au citrons confis et olives.
Recette de la prochaine fois.


pomme

---

Rougail saucisses fumées :

1 saucisse par pers
500g de tomates par pers
1 petit oignon haché à la main

Déssaler la saucisse en la piquant avec un cure dents et
mettre dans l'eau froide porter à ébulition, seulement.
répéter encore 2 fois si nécessaire.

Les rincer. Remettre la saucisse à cuire pendant 10 mn dans un peu d'eau jusqu'à réduction complète de celle-ci.
Laisser dorer avec 2 c à s d'huile.
Ajouter l'oignon. Bien tourner, ajourter du piment martin écrasé.
Laisser roussir.

Ajouter les tomates coupées en petis morceaux.
Couvrir et laisser cuire à petit feu pendans 15 à 20 mn minimum.

La sauce doit être épaisse et onctueuse. Rectifier le sel.

Préparer du riz créole avec du riz parfumé surtout pas "oncle machinnn" de la boite orange. Par contre la boite bleu c'est super.
Dans une casserole mettre ( ex : 1 bol de riz + 2 bols d'eau)
Porter à petite ébulition, puis diminuer le feu au minimum, couvret bien hermétiquement pendant 10 mn vérifier la cuisson en gouttant un grain. Le riz doit être sec.

Désolée s'il y a des fautes de francais.

Bon appétit

pomme