Bonsoir,

En guise d'étamine, j'utilise une passoire trés fine (dans le temps, je faisais mes gelées au torchon, mais je n'ai plus ni le temps, ni le courage).

Myco, à défaut de cornus mas, j'ai planté un cornus officinalis. Tu sais si le fruit est approximativement identique ?

Dans le même ordre d'idée, quelqu'un a déjà essayé avec les fruits de l'amélanchier ? Ou bien de l'aronia ?