Bonsoir.

Madame jjelpe fait aussi de la confiture de cynorhodons. Mais que ne fait-elle pas , n'est-ce pas ? Par contre, c'est jjelpe qui doit ramasser les choses ; idem pour les mûres et les sureaux.

Voici comment elle pratique :
- faire mariner les baies dans l'eau pendant 12 h
- cuire ensuite une 1/2 heure
- passer au moulin à légumes à petite grille
- incorporer 600 g de sucre par kilo de purée
- faire cuire à nouveau de 10 à 20 min
- mettre en pots à chaud (à retourner jusqu'à refroidissement)
Parfois, elle ajoute quelque part du citron ou de l'orange...

Kenavo.