Merci Seb...j'essaierai bien la sarriette...car certains membres de ma famille sont plus sensibles que moi à ces ...inconvénients...
Et comme pour la première fois, j'ai cultivé des topinambours que je trouve délicieux (pour Myco...et qui ne sont pas dévorés par les mulots jusqu'à maintenant...grâce à la barrière de sureau),cuisinés très simplement de différentes manières donc pas de recettes très originales:en vinaigrette à la crème, sautés dans le beurre ou cuits dans le jus de volaille...j'ai aussi beaucoup apprécié cette crème de topinambours....Faire revenir doucement sans qu'il prenne couleur 1 oignon dans le beurre...Mouiller avec 1litre 1/2 de bouillon de volaille...y ajouter un bouquet garni...Eplucher 500g de topinambours et 1 pomme de terre coupés en tronçons et faire cuire environ 1/2h dans le bouillon...saler et poivrer...
Passer au mixer en retirant le bouquet garni...ajouter 2 cuillers à soupe de crème fraîche et servir... Bon appétit!!!:lick: