bonjour à l'ile de beauté !
je suis allé plusieurs fois en Corse en tant qu'ouvrier et vacancier,
j'en garde un bon souvenir et je remercie le peuple corse de son
accueil, surtout en tant qu'ouvrier moins en tant que vacancier.
J'ai eu droit à un réveil bruyant de nuit, mais cela est une autre histoire.
La chayotte ne devrait pas poser de problème en Corse, surtout en
basse altitude, elle nécessite beaucoup d'arrosage, d'eau de pluie si
possible, ou du moins de l'eau tempérée mais pas calcaire.
Pour ce qui est de la métropole, en Alsace où j'habite, la chayotte
est fréquemment cultivée et se développe bien.
Personnellement, après l'avoir démarrée à l'intérieur de la maison,
je la repique assez près d'un arbre ou près d'une clôture grillagée.
(le chouchou couvre vite un grand espace, c'est pour cela que je la
laisse se développer dans un arbre, elle peut pousser de 30 cm dans une journée et couvre en fin de saison une très grande surface.)
Je la replante après l'avoir fait démarrée dans un grand pot en plastique noir (40 cm de diamètre) dont j'ai coupé le fond.
Le pot dépassant d'une trentaine de centimètres au-dessus de la surface du sol, cela a pour avantage de mieux capter la chaleur du
soleil, un arrosage plus efficace l'eau étant contenue dans le volume
du pot, de plus je découpe une collerette de plastique noire avec le
couvercle, avec un trou central, qui protège la plante, évite l'évaporation, accumule la chaleur et évite à la mauvaise herbe de
pousser.
La chayotte craint les gelée, il est à remarquer que les premières
fleurs (minuscules petites fleurs blanches) ne donnent pas de fruits,
fleurs mâles je suppose, ce n'est que plus loin sur la tige que d'autres fleurs donnent des fruits ; parfois piquants ; il existe
deux variétés de chayotte la verte et une autre beaucoup plus claire.
Tout se mange dans la chayotte mais le noyau central et les toutes
jeunes pousses cuites ou crues en salade. Les chayottes se conservent
dans un endroit frais, car elles ont tendance à démarrer rapidement.
La chayotte apprécie l'engrais et une bonne terre, sans oublier les
arrosages fréquents.
Personnellement je ramène de mes voyages exotiques des chayottes et
autres plantes, mais il est possible d'en acheter en grande surface, près de chez soi.
A plus si vous êtes curieux !!!!!!!!!!!