Oh, un p'tit pommier au pays de la mirabelle !
S'il n'a pas perdu ses feuilles, c'est parce que tu l'as gardé à l'intérieur, donc il n'a pas subi le rythme des saisons.
Va voir les explications ici :
Lien ICITu as peut-être intérêt, effectivement, à le garder hors gel. Tu pourras toujours le sortir au printemps et le garder en pot jusqu'à l'automne prochain.