Re: recette de salade de saiso


Citation de Momone :
Bonjour,

Comme quoi, tout est subjectif; Pierre, pour moi la cuisine est une vraie corvée, au même titre que le repassage ou le ménage. Heureusement que mon homme a été bien éduqué par sa maman car je n'aime pas beaucoup les conserves et encore moins les plats tout préparés. La seule chose qu'il refuse de faire (personne n'est parfait !) c'est la salade verte et la sauce qui va avec, donc, comme je ne sais pas vivre sans, c'est moi qui m'y colle. Ma recette perso : vinaigre aux noix, une bonne dose de moutarde, huile de colza et huile d'olive à parts égales, et presque autant d'huile de noix; je la fais à la faineante dans un shaker, elle ressemble à la mayonnaise (beurk, on ne m'en fait pas étrangler même une 1/2 p'tite cuillère) mais n'en a pas du tout le goût.
J'oubliais, dans la salade, j'ajoute encore de la verdure en herbe à profusion; mes préfèrées : ciboulette, estragon, cerfeuil, ensemble ou séparés.

Ca, Val, c'est une vraie salade diététique consommable à volonté !:lick:

Simone , mais ou est cette plante de ton jardin ? une belle echalotte finement ciselée pour rehausser le gout :quest: .Pierre :evil:


Sujet écrit par roling le samedi 1er décembre 2007 à 16:13

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