Bonjour,

J'ai les 2.

Le poireau perpétuel est un poireau mince que l'on coupe à ras du sol et qui repousse. Il a le même goût que le poireau traditionnel, mais comme on le coupe, il n'y a pas de blanc ou trés peu.
En principe, on le multiplie par division de la touffe;
Cet été, il avait disparu, noyé sous le déluge d'eau et j'ai cru que je l'avais perdu mais il a repoussé.

L'oignon rocambole a une tige qui ressemble à celle de la ciboule en + gros. L'été, il se forme des bulbilles aériens qui ont un goût + proche de l'échalotte que de l'oignon.
Le + rigolo, c'est que des tiges repoussent au dessus des bulbilles et peuvent générer un "2ème étage" de bulbilles.
Ils ont tendance à se pencher et à se ressemer tout seuls.
On peut aussi utiliser les tiges fraiches qui elles ont le goût d'oignon.

Dommage que ce post arrive trop tard, du moins pour cette année, car j'avais récolté un petit paquet de bulbilles mais je les ai toutes distribués.
J'avais aussi fait quelques semis en pot pour offrir des plantes "toutes cousues" à des collègues, il n'y en a pas un qui a raté.
Si vous avez de la patience, rappelez moi l'été prochain de vous en envoyer; ce sera pratique à poster.

Cette année, j'ai aussi récupéré un peu d'ail perpétuel; c'est la même chose : des bulbilles aériens, sauf qu'ils sont ronds et encore + petits . Je n'ai pas de recul, mais je pense qu'ils se ressèment également.
Par contre, il faut de la patience pour les éplucher !

Tout cela fait partie des "légumes" anciens.

J'avais envie de tester le chou Daubenton, mais j'ai lu qu'il n'était pas trés rustique et je crains qu'il ne supporte pas les rigueurs hivernales de la trouée de Belfort.

Pour ceux qui vivent dans le froid, si vous avez testé, ça m'intéresse.