Pour le soufflé, Momone, tu ajoutes à ta préparation de fines parcelles de jambon de Bayonne...et, tu verras!
Quant à la conservation de mes citrouilles...je n'ai pas de problème...jusqu'en Mars...dans une cave semi-enterrée, sans lumière...12° environ...Avant de les stocker, je les fais sécher 2 à 3 jours dans un local très aéré.
Si tu fais des conserves de citrouilles, fais des conserves de potage car la pulpe de tous cucurbitacés ne se conserve pas très longtemps: elle finit par fermenter...
Je suis de l'avis de Momone...je mets du fumier de cheval bien décomposé dans le trou de plantation...et, ne voit-on pas les citrouilles pousser avec bonheur sur le tas de compost:bj: