Bonsoir (encore),
Si j'ai bien compris, les précoces (ou hâtives) sont celles qui ont une période de croissance courte. Elles se récoltent dès que les tubercules sont assez gros, en juin, et au fur et à mesure des besoin en juillet. Les primeurs sont simplement les premières sur "le marché". Les tardives sont les autres: récolte en septembre-octobre.:micro: