bonjour momone

je fais revenir vite fait mon lapin,je le mets en terrine,a coté je fais bouillir un genou de veau avec carotte,thym; laurier,pour la gelée,dans la terrine sur le lapn je mets,deux belles carottes coupées en rondelles,du thym,et jus dans lequel mon lapin est revenu,j'enfourne et j'arrose de temps en temps avec le jus du genoux,il faut compter une bonne heure de cuisson a 170°,c'est selon la grosseur du lapin,puis tu laisses refroidir et tu gardes au frigidaire,et c'est trés bon avec des frites:D:D,ça c'est ma recette momone,et parfois je mets des pruneax que j'ai fait gonfler dans de l'eau chaude
bon appétit.....

j'ai oublié aussi je mets des lardons fumées,des oignons,avec le lapin

Edité Mardi 2 octobre 2007 :09:04 par mickeys

Edité Mardi 2 octobre 2007 :09:06 par mickeys