Bonsoir,

Oui, Sim (mon homologue !)je les congèle sans les éplucher depuis 3 ans; tu peux le faire en toute confiance.

je n'ai jamais trouvé de vers dans mes chataignes et pourtant je ne mets aucun traitement (ils préfèrent manifestement les pommes ou les poires).

Nina, je retiens l'idée des noisettes car justement, je m'interrogeais sur la possibilité de faire pareil avec les noix que j'aime quand elles sont fraiches, bien que ce soit long d'oter la petite peau (bol d'eau citronnée indispensable pour éviter d'avoir les doigts noirs le lendemain);pour les noisettes, c'est un peu tard pour cette année, car ma récolte est finie et le sèchage bien avancé.
Par contre, mes noix 'Franquette' en sont à leur début, je vais pouvoir tester.