tu peux les mettre dans tes salades (a un goût qui rappelle le concombre) ou en faire des beignets, tu trempes les fleurs (avec une partie du pédoncule) dans de la pâte à beignets et tu fais frire...délicieux à l'apéro !! Je fais cela avec les fleurs mâles des potirons et des courgettes.Les fleurs femelles , je les laisse se développer normalement.