Bonsoir les mangeurs de salade.
Le choix de la variété est sans doute important, mais c'est surtout la variété de salade qui est intéressante.
Dès le début de la saison, on peut avoir de la laitue, de la batavia, de la feuille de chêne, du mesclun.
Il est sûr que certaines variétés ne peuvent pas se cultiver trop tôt, comme la scarole et la frisée. Pour ces chicorées, il importe que le sol soit bien réchauffé, car elles doivent germer en peu de temps, sinon elles montent à graines.
Les rouges de type Trévise se sèment en juin pour des récoltes vers Noël. Sans oublier la chicorée pain de sucre qu'il faut repiquer maintenant et qui tiendra jusqu'à fin janvier au moins.
La mâche se fait à partir de maintenant (quoiqu'en région nantaise, elle se cultive toute l'année). On sème d'abord la mâche à grosse graine qui ne passera pas les gelées, puis les petites, de type Cambrai, qui s'apprécieront fin février et mars.
Et avec l'endive, on doit faire la soudure avec la nouvelle saison.
La salade se cultive donc sur une année entière. Je sème quelque chose tous les 15 jours.
Kenavo.