Bonsoir rouge fleur.
Le persil est une plante bisannuelle. Ce qui veut dire qu'elle donnera des fleurs et graines l'année suivant le semis. On peut semer du persil jusqu'au 15 aout. Ce qui permet de prolonger la cueillette en début d'année suivante avant la montée en graines.
Pour la consommation, on utilise les feuilles dès qu'il y en a assez pour assurer la repousse du plant. Si la plante est montée en graines, les feuilles sont quand même consommables, mais elles sont plus dures.
Kenavo.

Edité Vendredi 15 juin 2007 :21:27 par jjelpe