bonsoir, moi pour les tomates quand j'en ai vraiment beaucoup j'en coupe aussi en rondelles que je fais congeler préalablement sur une tourtière(evite qu'elles se collent entre elles) ensuite je les mets en sachet comme ça elles sont toutes prêtes pour des tartes à la tomate!! à mettre encore congelées sur le fond de tarte!!
je passe aussi par ne cuisson légère pour les carottes,poivrons etc...
tandis que le poireau je sépare les verts des blancs
les verts pour la soupe et les blancs pour les fricasses!!:ange: