coucou tout le monde!!!

voici une recette provencale

pour les amateurs d'anchois frais j'ai une super recette
acheter 1kg d'anchois tres frais (il ne faut pas qu'ils soient mous qd on les touchent)les mettre ds un saladier et recouvrir de vinaigre
les laisser au frigo la nuit
le matin egoutter les,puis prenez lzs anchois un par un pour les vider
(on prend la tete et on tire ,la tete vient ainsi que les boyaux)
ensuite ds une terrine on met une couche d'anchois, sel,origan et ail et ainsi de suite,a la fin on recouvre le tout d'huile d'olive et on les deguste avec un bon pain frais
succes assure
bonne journee
christine