merci à tous, les ficelles picardes,je connais!!! un régal!!! j'en fait lorsque je fais des crêpes pour le gouter, le soir on se mange ça avec une salade et c'est tellement bon qu'on en mange deus ou trois chacun!!! Ô gourmandise.....
merci à seb pour la recette du poulet,je vais l'essayer ça a l'air d'être délicieux...
et voici comme promis la recette de la tarte au sucre:
[center][/center][/b]INGREDIENTS:
250 grs de farine
200 grs de cassonade
80 grs de beurre
10 grs de levure de boulanger
3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs
100ml de crème fraiche
1/2dl de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

[b]PREPARATION et CUISSON (45mn)
Faire dissoudre dans le lait tiédi,la levure et le sucre.
Mélanger soigneusement,ajouter le beurre en pommade (très important,il ne doit pas être fondu!!),la farine en pluie,le sel puis les jaunes d'oeufs.
Travailler énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle décolle du plat,lorsqu'on la soulève avec la main.
Recouvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 40mn.
Etendre la pâte dans un moule à tarte bien beurré et la recouvrir de cassonade laisser reposer 1/4h.
Battre les deux oeufs en omelette,ajouter la crème et verser sur la cassonade.
Faire cuire dans un four préchauffé (220°),pendant 15mn,puis baisser ensuite à 150° pendant 30mn.

voilà,à vous de tester maintenant,moi je sais que mes enfants adorent...nous aussi..
et regardez l'air de rien on a dejà un menu...
une petite ficelle picarde en entrée,un poulet de bresse à la crème en plat et une tarte au sucre en dessert...
et bien BON APPETIT...:lick: