J'ai longuement égoutté la purée de courgette après le passage à la moulinette. C'est excellent, j'ai du me battre pour en avoir un petit bout. Le plus étonnant c'est qu'on a pas du tout le goût de la courgette.
La prochaine fois je vais remplacer la semoule par de la poudre d'amandes ou de la poudre de noisettes légèrement torréfiée à la poêle. Ca devrait être carrément mortel...