Bonjour à tous,
La partie supérieure, que j'appelle capteur de sortie, sert à réchauffer l'air qui a séché les fruits et légumes, qui est donc refroidi et chargé d'humidité et créé ainsi un "appel d'air", un tirage en quelque sorte... L'air entré par le bas, à l'avant, monte en passant sur la tôle où il est chauffé. Il descend sur les clayettes et est aspiré en bas, à l'arrière des clayettes et passe dans une "cheminée" qui le conduit au capteur de sortie, décrit plus haut. Tout l'intérieur (sol, plafond et trois côtés, pas derrière la tôle) est isolé par une double paroi remplie de paille), le capteur de sortie a subi le même sort.
Certains ont préféré installer un ventilateur de récup d'un ordi, alimenté par un mini panneau solaire pour aspirer l'air. J'ai choisi la solution toutécolo...
Il reste plus qu'à voir si ça fonctionne. La température idéale se séchage se situe entre 35 et 40 degrés; je ne crois pas que je les aurai aujourd'hui.
Bonne fin de journée.