Re: [Courge Spaghetti]

Salut Nicky,
Les courges spa escaladent tout. les grillages, mais aussi les haies.
J'ai déjà récolé avec une échelle à quasi 2 m de haut ds une haie sauvage.
Cuisson : Ne pas découper, ne pas éplucher.
Cuire dans l'eau, mais mieux à la vapeur, aussi dans un "cuit-vapeur".
Durée ... variable. pour une courge de taille normale (env. 25 de long, entre 20 et 30 mn, tout peut aussi dépendre des conditions de croissance, du temps de conservation de la courge (à la cave) etc.. Après cuisson "al dente", couper la courge en 2, enlever les spaghetti qui peuvent être servi comme des pâtes. Ne pas avoir à réchauffer, sinon ça se "compote" <Le reste de la courge, près de la peau est mangé ... comme t'as envie, en purée (avec patates) ou en soupe.
Tu ne réussiras peut-être pas à avoir une cuisson comme il faut au premier coup. Il faudra ajuster la cuisson.
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Pour faire grimper, ce qui est très solide, ce sont les trailli à béton. carrés de env. 20X20. ça ne coûte pas grand chose. pour planter dans le sol, prendre des fer à béton de mi ni diam. 12.
ça rouille, mais c'est pas moche. ce serai dommage de mettre de la peinture dans le potager (c'est toxique, même si elle est à l'eau).


Sujet écrit par dan le vendredi 24 février 2017 à 14:28

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