Re: [Courge Spaghetti]

Bonjour Nicky,
Les courges sont pallissables. Il faut quelque chose de costaud mais permet de gagner énormément de place.

Réponse ci-dessus postée le vendredi 24 février 2017 : 08:41




Citation de papimichou :
Bonsoir

J'en ai fais une fois ...pas aimé trop filandreux.

Cordialement


Je me permet de dire le contraire, ... trop filandreux !!!
C'est une courge "SPAGHETTI", donc il y a des fibres qui font un peu spaghetti, c'est normal, mais pour moi filandreux signifie coriace, ce qui n'est pas pareil.
Bien cuite à point, "al dente", la courge permet d'avoir une apparence très proche du spaghetti. La chaire est ferme mais tendre.
Question de cuisson..........


Sujet écrit par dan le vendredi 24 février 2017 à 08:49

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