Oui effectivement ca fonctionne bien.
En revanche moi je prends une levure seche dans les magasins gamm vert , levure bruggman un paquet unique de 125 gr , a un prix derisoire environ 3 euros; se conserve tres bien sans probleme ,une eternite . leve tres bien , je trouve beaucoup plus , et n 'a pas d odeur de levure dans les brioches, pain de mie etc...