Bonjour Edgar et bonjour à tous

J'attends avec impatience ta recette pain maison.

Je réalise le mien depuis une vingtaine d'années mais en

classique, farine, levure sèche, sel et céréales, levée au four à 30°

où à la véranda quand le temps est chaud.

Au plaisir de te lire.

Gus


La poolish ne porte t'elle le nom de aussi le nom pâton?