Jamais essayé. Par contre j'ai séché des champignons enfilés sur un fil ,il y a une trentaine d'années,quand je travaillais en milieu rural.Ca avait bien marché car le volume est petit et je les avais gardés ensuite en bocaux hermétiques.
Ma grand mère faisait des pruneaux séchés au four, mais l'hiver tout finissait par moisir ,car c'est bien humide par ici.
C'est pourquoi je n'ai jamais essayé pour les légumes.

Ce soir j'ai fait mes échantillons pour le congélo: des haricots blanchis et d'autres déjà cuisinés.Je vais attendre quelques jours et goûter ,on verra.