Bonjour,

Au risque d'être légèrement hors sujet, vu que le titre c'est "congélation" :

Personne n'a évoqué le séchage des haricots verts. Pas plus tard que la semaine dernière, alors qu'avec une amie nous évoquions les travaux que nous faisions quand nous étions gosses, elle m'a raconté qu'elle enfilait les haricots sur des fils pour les mettre à sécher en les suspendant dans un endroit bien ventilé, à l'abri du soleil (comme les guirlandes de piments de JM).

Je ne me souviens pas avoir jamais fait ça.

J'ai bien un déshydrateur, mais je trouve que c'est beaucoup trop long, d'abord pour disposer les fruits ou légumes, et surtout ensuite le temps de séchage qui prend des heures.

Quelqu'un aurait-il déjà tenté ?