Merci pour vos retours .Finalement ce n'est pas si évident que ça pour avoir un bon produit.
Les miens ne sont pas restés longtemps au congélo ,mais je les avais fait cuire comme les frais ,càd à l'eau ( dans une grande gamelle)... Mais le résultat n'était pas bon,ni en texture ni en saveur.

Je vais peut être faire une expérience méthode Pathinini,ça ressemble à ce que je fais avec ceux sortis des bocaux (quoique je les mange le plus souvent "nature") ,ou bien déjà cuisinés comme Momone. Je vous tiendrai au courant.

Ou bien peut être est-ce que quelqu'un habitué à ceux en bocaux ne peut pas aimer ceux congelés ou ceux conservés au sel ,c'est encore possible...