Bonsoir Huguette

pour la soupe de courgettes en bocaux pas de soucis , je fais cela depuis longtemps , en fait je fais cuire mes courgettes sel et poivre et tres peu d'eau , et je mixe , dans des pots , stériliser 30 minutes pour etre tranquille , je rajoute de l'eau au moment de la deguster avec un peu de fromage " ail et fines herbes "
cela fait une creme de courgette , que l'on peut servir a l'apéro , en entree ou avec rajout de l'eau une soupe

je prefere au congel car prêt en 5 minutes .