J'ai trouvé un autre site où on parle de semis. Cela se fait de façon classique, pas de mystères, je te mets le lien:

http://plandejardin-jardinbiologique.com/vigne-vierge-plantation-culture.html

Il n'y a pas d'indication concernant la saison de semis. Je pense que tu peux faire ça maintenant et la transplanter en pleine terre au printemps prochain après l'avoir hivernée à l'abri du gel.