Citation de sybill : il y a une bonne trentaine de recettes sinon plus à base de chardon,et le plus étonnant ce sont les variétés excellentes qui sont proposées
pizzas, crumble, rizzotos, tajines,soufflés, beignets,etc etc etc c'est incroyable toutes les recettes que l'on peut faire
A base de chardons des champs ou à partir de variétés améliorées : cardes, cardons, artichauts ?