il y a une bonne trentaine de recettes sinon plus à base de chardon,et le plus étonnant ce sont les variétés excellentes qui sont proposées

pizzas, crumble, rizzotos, tajines,soufflés, beignets,etc etc etc c'est incroyable toutes les recettes que l'on peut faire

comme beaucoup d'autres herbes sauvages , comme elles poussent seules , n'importe ou , elles n'intéressent pas le réseau industriel quoique ....

les Italiens ,loin d'être eux des ânes bâtés, ont mis au point depuis une vingtaine d'année un processus leur permettant d'être les seuls au monde à fabriquer des milliards de sacs biodégradables avec à la base ,des fleurs de chardons, pour remplacer ces sacs nouvellement interdits que sont les sacs plastics a base de pétrol, ils vont arrivés ces sacs dans le mois prochain

et oui , le chardon , a bien d'autres intérets et avantages que celui d'être une "mauvaise herbe"

donc , merci pour avoir trouvé le nom de ce végétal