Bonjour,
Si tu as du mouron dans ton potager c'est bon signe, c'est que ta terre est riche en azote !
A ta place je le ramasserai pour le manger en salade, le mouron blanc (Stellaria media) est une excellente plante sauvage comestible pleine de vitamines qui n'a rien a envier à la mâche.
Pour limiter sa pousse il te suffira de mettre en place un paillage !