Re: [Cerfeuil] identification

bonsoir;

le cerfeuil a une odeur très caractéristique: légèrement anisée mais très subtile; je ne pense pas qu'on puisse la confondre avec autre chose;
par contre il est meilleur frais, c'est à dire ajouté après cuisson; avec du porc en sauce, des légumes, une sauce froide (yoghourt ou fromage blanc) ; il se congèle très bien également, ou un potage (potiron p. ex.)


Sujet écrit par Paprika le lundi 12 octobre 2015 à 18:38

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