Re: [Travaux et récoltes au jardin] Septembre 2015

@Gus90 : je congèle les oreillons de pêches sans la peau ,je trouve qu'elle donne un goût acre (et en plus cette année elles ont la peau dure,peut être du à la sécheresse?) .Pour cela je les trempe 30 secondes dans l'eau bouillante ,et puis hop,dans une bassine d'eau froide,ensuite la peau s'enlève facilement (à condition que la pêche soit assez mûre).Je mets les demi-pêches dans des boites de 1 litre (je récupère des bacs de glace,le plastique supporte bien le congélo) ,comme ça,nature,sans sucre.L'hiver,je décongèle et je les mange ,tout simplement ,elles sont aussi bonnes que si on les mangeait fraiches.C'est nettement meilleur que stérilisées en bocaux (ce qui les rend plus dures et altère le goût ,je trouve).
Autrement,j'ai déjà fait de la confiture de pêches (seules ou mélangées à de la poire),de la compote stérilisée en bocaux ,mais c'est moins bon.

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Aujourd'hui ,du boulot dans la maison;j'ai d'ailleurs passé mes dernières tomates mûres en coulis ;il en reste encore sur les pieds mais pas assez mûres

J'ai juste fait un tour dans les vergers où il y a beaucoup de pommes tombées ,véreuses ou mangées par les guêpes ou piquées par les oiseaux.J'ai ramassé ce qu'il y avait de plus mûr.Il faudrait aussi ramasser les autres pour les jeter loin du verger,mais il y en a beaucoup trop...
Au jardin,j'ai juste continué le sarclage autour de mes vivaces car maintenant qu'il a plu la mauvaise herbe sort.Et j'ai rempoté deux petits fuchsias.

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Dans la semaine mon père a semé des radis dans la bande de terrain que j'avais préparée.Il sèmera de la salade cette semaine ,ainsi que de la moutarde là où il y avait les 2è et 3è rangs de haricots.Celle semée à la place des pommes de terre lève bien ,il faut dire qu'on l'avait arrosée et qu'elle a ensuite bénéficié de la pluie.


Sujet écrit par oidium le dimanche 6 septembre 2015 à 23:22

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