A moi aussi elle me parait très bien...

On peut être tenté de les laisser grossir mais quand elles sont à maturité, elles sont pleines de pépins. Ca ne change pas leur goût mais je trouve ça un peu désagréable.

Fais des essais pour trouver le niveau de maturité qui te convient.

Je n'ai jamais cultivé d'aubergines mais j'ai une solide expérience en ce qui concerne leur consommation #boing# :d .