Re: [Laurier] frais

Bonjour,

Normalement on les fait sécher pour qu'elles libèrent leur saveur dans la sauce.
Attention toutefois à les enlever avant dégustation : il ne faut surtout pas en avaler !

Pour info il en est de même pour les fleurs et les feuilles des lauriers rose : très toxiques...

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Sujet écrit par Christian le mercredi 19 août 2015 à 16:27

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