Non seulement la fleur doit être fanée mais il faut attendre que les graines aient le temps de se former. Lorsque leur enveloppe commence a être grise et qu'une petite ouverture se fait à l'extrémité comme ci-dessous, c'est le bon moment. De mémoire les graines à maturité sont noires ou tout au moins de couleur sombre.