Oui, on ne peu pas peser l'alcool quand il y a eu un quelconque sirop.
(sortie d'alambic uniquement)

Pour bien se rendre conte il faut essayer...
Par exemple la liqueur de génépi (facile a trouver) est nul, voir "verte" a température ambiante.
Bonne en sortant du frigo ou glaçon.
Sublime en sortant du congélo. La bouteille est givré quand tu la sors.
(et en restant sur la table 1/2 h, le gout a deja changé !)

C'est un métier ! mdrrrr