Hé oui Denis, tu confond avec C. sanguinea ou serica. Les rameaux de Cornus mas ne sont pas rouges. :s
De plus, le cornouiller mâle (cornus mas) ne pousse pas à Sully, il ne supporte que les terres très calcaire, pour la Bourgogne c'est OK !
L'été dernier je me suis fait une ventrée de cornouilles lors d'un séjour dans la région de Nancy. C'est pas mauvais mais il faut les prendre très mures.
Toutes les autres espèces de cornouiller sont toxiques. :bigeek:

Phil