Citation de Phil 02 : parce que, de la choucroute qui n'est pas acide, ce n'est pas vraiment de la choucroute...
Phil
tout à fait d'accord avec toi et quand je lis qu'il "faut la rincer, laisser tremper" etc. pourquoi pas dans le lave linges ???:rolleyes:
j'étais bien tentée également lorsque j'ai eu mon premier jardin mais ici les choux cabus ne poussent pas bien il y a plutôt du chou vert frisé, pas vraiment pour la choucroute;
je la goûte toujours crue pour déterminer s'il lui faut un peu, beaucoup ou pas du tout de rinçage avant cuisson....