Re: [Gibier] faire un fumet

Bonjour et merci les amis nous n'en avions jamais fait donc ..!!!
Pour aujourd'hui rôti de biche sauce chasseur "donc pas de fumet mais d'autres morceaux en réclames.
Pour les légumes "et oui il en faut..........!!!!!!!",
petite purée de pommes de terre + petite purée de carottes "ceux ci du JARDIN"
choux fleur et chicons "du jardin d'un ami".
Pour l'accompagnement là c'est mon problème oserai je le dire "Château Bouscassé Vieilles Vignes 1998". "pas de pub pour mes amis viticulteurs".
Bon Dimanche à tous
JM 8) :ange: #beer# beausoleil petit

« Le jour où la légèreté m'abandonnera, je pense que je m'abandonnerai aussi. »
de Yasmina Reza
Extrait d’une interview dans L’Express - 13 Janvier 200


Sujet écrit par Chtismis le dimanche 9 novembre 2014 à 08:35

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