Pascal , j'ai le même problème que toi .
J'ai une autre méthode : nous avons acheté un extracteur de jus à vapeur.
Je coupe les pommes en 4 sans les éplucher après nettoyage.
Un peu d'eau, un peu de sucre ...
En quelques minutes on obtient un jus coloré qui peut être mis en bouteille de verre et de plus il est stérilisé!
La pulpe peut être mixée et passée au chinois...les petits enfants adorent le jus et la compote!