Re: [Persil] gelée

bonjour;

hum, j'ai une amie qui commercialise des gelées d'aromatiques: la base est de la gelée de pomme qui contient beaucoup de pectine sans pour autant avoir un goût trop prononcé et ensuite elle y ajoute des décoctions d'aromatiques: thym, laurier, menthe, etc. ceci pour accompagner des viandes ou poissons;
j'ai goûté avec réticence mais j'ai été surprise par la finesse des différents parfums: intéressant!


Sujet écrit par Paprika le vendredi 24 octobre 2014 à 14:07

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