Bonjour.

Le U ce n'est pas ce qu'il y a de plus productif comme pommier, mais c'est esthétique et ça donne de belles grosses pommes.

Si une branche maîtresse du U est cassée, il faut repartir d'un bourgeon à bois le plus près possible de la cassure et être patient.

Si ce sont des coursonnes,( brindilles, bourgeons à feuilles, bourgeons à bois) ou des bourgeons productifs, dards, bourgeons à fleur, il suffit de tailler comme chaque année.

Si vous ne reconnaissez pas ces bourgeons, je vous conseille d'attendre le printemps, au moins vous ne taillerez pas de bourgeons à fleur inutilement, en avril ils sont très visibles.

Désolé, je ne sais pas expliquer autrement, mais rien ne vous empêche de vous faire aider par un ami jardinier, ça vous coûtera un apéro.En fait ce n'est pas très difficile de restaurer ou de tailler des espaliers.