Bonjour,

Merci pour la recette, j'ai pas mal de tomates à utiliser moi aussi.

En ce qui concerne la stérilisation, j'ai trouvé plus simple de mon point de vue: pots et couvercles mis à part dans le four, 10 min à 100°C chaleur tournante.

Comme ça je n'ai pas à attendre qu'ils sèchent, à les sécher, à courir après des torchons propres...et jamais de problèmes !