Citation de jardin : Nous en faisons également la recette est pratiquement la même,
sans les piments mais nous ajoutons un bouquet garnit,
nous ne stérilisons pas,
nous faisons comme pour la confiture,
mettre en pot en laissant frémir la casserole sur le feu,
nous n'avons pas de problème de conservation.
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Bonjour,
Eric, ça m'intéresse car on en a fait tellement cette année (et ce n'est pas fini !) que je risque de manquer de place dans mes congels, surtout que j'y ai mis aussi des tomates entières.
J'aimerais savoir :
- Tu ébouillantes tes bocaux avant ?
- Tu les remplis à ras bord ou tu laisses une petite marge ?
- Tu les retournes après avoir mis le couvercle ?
- Tu les conserves plusieurs mois, voire 1 an ?
Merci d'avance pour tes précisions.